word-339 チロシン

用語

チロシンとは、脳を覚醒させ、集中力を高める働きをもつアミノ酸です。うつ病、痴ほう症、パーキンソン病の予防と回復に効果があるといわれ。そのほか、細胞の老化を抑え(アンチエイジング)たり、高コレステロール改善の働きももちます。 
肉や魚にはこのチロシンが含まれていて甘いものを食べたい欲求を抑えるダイエット効果があります。
このチロシンが不足すると甘いものへの依存が高まるとされているのです。だから肉をとると満足感が高くなり、甘いものを食べたい気持ちも収まりやすいと考えられます。

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