word-321 ピペリン

こしょうの辛みに含まれる成分で、黒こしょうにたくさん含まれています。
多くの栄養素の腸管吸収を活性化し、栄養素の吸収率を高めてくれます。
唾液と胃液の分泌も促すので、消化の促進と殺菌にも役立ちます。