word-299 玉ねぎ

生の玉葱は独特の辛味がありますが、これは硫化アリルという成分によるものです。
血中の脂肪を燃焼させ、抗菌作用の働きがあります。
また、外皮はケルセチンやルチンを含んでおり、煎じたものを飲めば毛細血管を強くする働きがあります。