word-274 シモン 用語 Twitter Facebook Hatena Pocket LINE Copy 2019.08.222019.08.20 シモン(シモン芋)は、白さつまいもの事で芋の部分はサツマイモに比べ、ビタミン類(ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKなど)やミネラル類(カルシウム、リン、カリウム)を豊富に含んでいます。また、シモンの葉や茎の部分にも、食物繊維やビタミンKが豊富に含まれています。
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