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水は加熱しても成分は失われないの？ (ダイエット関連)

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水は加熱しても成分は失われないの？

日本のミネラル水は充填前に過熱殺菌してあるものが多いため、沸騰させても成分に大きな変化はありません。
しかし、カルシウム濃度の高い水を沸騰させると結晶化して白い粉状のものが出てくる場合もあります。
気になる人は沸騰させずに飲む方が良いと思います。

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