植物性ステロール (Word-304)

植物性ステロールは、穀物や野菜などに広く含まれるが、大豆、なたね、とうもろこし、ごま、米、オリーブなどの食用油に多く含まれる成分です。
植物性ステロールにはコレステロールを低下させる作用があることは古くから知られており、植物性ステロールとビタミンEを含む医薬品が販売されています。