ウイキョウ (茴香)

ウイキョウとはセリ科のハーブです。
ウイキョウの実は、主に魚料理などの香辛料としてよく使用されています。
また、ダイエットや胃の健康維持に良いと言われていて、サプリメントでは、濃縮エキス、ハーブティーなどが販売されています。
特に女性にはダイエット効果があるので人気が高いハーブです。

ダイエットに効果的な3つの成分

• フェンネルオイル

フェンネルオイルは、ウイキョウの種子から抽出される精油です。フェンネルオイルには、食欲を抑える働きがあることが研究でわかっています。

• ペクチン

ペクチンは、ウイキョウの果実に含まれている食物繊維です。ペクチンは、水分を吸収して膨らむため、満腹感を得られやすくする効果があります。

• カリウム

カリウムは、ウイキョウの葉や茎に含まれているミネラルです。カリウムは、ナトリウムの排出を促進する働きがあります。ナトリウムは、体内に水分を溜め込む原因となるため、カリウムを摂取することで、むくみ解消や体重減少につながる可能性があります。

ウイキョウの効果

• 食欲の抑制
  フェンネルオイルが食欲を抑える働きにより、食べ過ぎを防ぐことができます。

• 満腹感のアップ
  ペクチンが水分を吸収して膨らむことで、満腹感を得やすくなります。

• むくみの解消
  カリウムがナトリウムの排出を促進することで、むくみを解消し、体重減少につながります。

ウイキョウの摂取方法

• ウイキョウティーを飲む

ウイキョウティーは、ウイキョウの種子や葉を煮出した飲み物です。ウイキョウティーを食事前に飲むことで、食欲を抑える効果が期待できます。

• ウイキョウを料理に使う
  ウイキョウは、サラダやスープ、煮物など、さまざまな料理に使うことができます。ウイキョウを料理に取り入れることで、食事の満足感をアップさせることができます。

摂取量

ウイキョウは利尿作用があるため、過剰に摂取すると、脱水症状を引き起こす可能性があります。
1日10g程度を目安に摂取するようにしましょう。