ウーロン茶 (Word-113)

ウーロン茶は、緑茶（不発酵茶）と紅茶（発酵茶）の中間的な半発酵茶です。発酵させますので、緑茶に比べて ビタミンC は少なくなりますが、カフェインやタンニンなどは、ほぼ同程度の量を含んでいます。また、油脂分を分解するサポニンを多く含んでいます。効能や効果は消化促進やダイエット、利尿作用があります。
また、台湾でつくられる凍頂ウーロン茶には、メチル化カテキンが含まれるため、花粉症に効果があると言われています。他のウーロン茶にはこの成分が含まれていません。